Agriturismo sulla costa Jonica calabrese

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AGRITURISMO VILLA VITTORIA contrada Botteria GUARDAVALLE  (CATANZARO)


CF SMA VTR 47E 42E 239O - PI 021 926 807 9

Per ulteriori informazioni, contattaci: +39 347 30 15  903  - info@agriturismovillavittoria.it

agriturismovillavittoria

L'Agriturismo Villa Vittoria e la Masseria Torre Zuvinu si trovano sulla Costa Jonica della Calabria, circondati da una bellissima campagna.
 


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LA CUCINA DI MAMMA VITTORIA


Miglior tariffa garantita

Dall'orto, alla cucina, al vostro tavolo

19/11/2012, 17:04



Corso-di-fotografia


 Civ - CorsInVacanza presenta il corso di fotografia per coloro che vogliono divertirsi a vacanzare fotografando



Corso di fotografia a Stilo
Il corso settimanale vad da  lunedi pomeriggio a domenica mattina (5 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......
Il corso del wekend da dal venerdì pomeriggio a domenica mattina (2 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......
Include:
• workshop fotografico,
• alloggio, in camera matrimoniale o doppia, con trattamento di P/C (pernottamento, colazione, lunc, cena), l’alloggio in camera singola prevede un supplento di 75 €.

Gli spostamenti  per le gite sono a carico dei corsisti (meglio se automuniti), sul posto, a seconda dei partecipanti, potrà essere affittato un pulmino.

Dove si alloggia
L’agriturismo Villa Vittoria dispone di tutti gli spazi per lo svolgimento di tutte le attività legate al corso, dagli alloggi al punto ristoro, dalle sale laboratorio al bar; il tutto contornato dal parco rurale di proprietà che fiancheggia la fiumara Assi, quindi contornati da un paesaggio incantevole e vocato per il workshop fotografico, anche perchè si trova tra Slilo, Bivongi e Monasterace, luoghi che sicuramente offrono molti spunti…Nella fattispecie una delle sale è attrezzata per le lezioni collettive e arredata per ospitare più postazioni di computer per la visualizzazione delle immagini e la loro eventuale elaborazione.

Programma
La mattina lezioni teoriche ed elaborazione del lavoro per  circa 3h, il pomeriggio uscite alla ricerca di posti suggestivi dove esercitarsi con l’aiuto del nostro esperto. Alla fine del corso sarà allestita una mostra per l’esposizione dei lavori fatti e consegna dell’attestato di partecipazione, per l’occasione  potranno essere  invitati amici ed esperti.

Risorse umane
Le lezioni del workshop  saranno condotte da______ e abbracceranno in generale tutto il processo fotografico, ognuno sviluppando la sua predisposizione a temi particolari della fotografia.
Ai fornelli ci sarà Mamma Vittoria
Coordinatore  Pasquale arch. Perronace

Cosa portarsi dietro:
Macchina digitale, computer portatile provvisto di software per l’elaborazione fotografica, meglio essere automuniti.

Numero di partecipanti:
Min 5 massimo 10 

Per iscriverti al corso :

Telefona al: +39 3473015903
Scrivici: info@agriturismovillavittoria.it
19/11/2012, 17:04



Corso-di-Pittura


 Civ - CorsInVacanza presenta il corso di Pittura per coloro che vogliono divertirsi a vacanzare imparando a dipingere



Il corso settimanale va da  lunedi pomeriggio a domenica mattina (5 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......
Il corso del wekend da dal venerdì pomeriggio a domenica mattina (2 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......
Include:
• workshop ,
• alloggio, in camera matrimoniale o doppia, con trattamento di P/C (pernottamento, colazione, lunc, cena), l’alloggio in camera singola prevede un supplento di 75 €.

Gli spostamenti  per le gite sono a carico dei corsisti (meglio se automuniti), sul posto, a seconda dei partecipanti, potrà essere affittato un pulmino.

Dove si alloggia
L’agriturismo Villa Vittoria dispone di tutti gli spazi per lo svolgimento di tutte le attività legate al corso, dagli alloggi al punto ristoro, dalle sale laboratorio al bar; il tutto contornato dal parco rurale di proprietà che fiancheggia la fiumara Assi, quindi contornati da un paesaggio incantevole. Nella fattispecie una delle sale è attrezzata per le lezioni collettive e arredata per ospitare più postazioni di lavoro.

Programma
La mattina lezioni teoriche ed elaborazione del lavoro per  circa 3h, il pomeriggio uscite alla ricerca di posti suggestivi dove esercitarsi con l’aiuto del nostro esperto. Alla fine del corso sarà allestita una mostra per l’esposizione dei lavori fatti e consegna dell’attestato di partecipazione, per l’occasione  potranno essere  invitati amici ed esperti.

Risorse umane
Le lezioni del workshop  saranno condotte da______ e abbracceranno ………………………, ognuno sviluppando la sua predisposizione a temi particolari della pittura.
Ai fornelli ci sarà Mamma Vittoria
Coordinatore  Pasquale arch. Perronace

Cosa portarsi dietro
……………., …………………………, meglio essere automuniti.

Numero di partecipanti
Minimo 5,  massimo 10 partecipanti 

Per iscriverti al corso :

Telefona al: +39 3473015903
Scrivici: info@agriturismovillavittoria.it
19/11/2012, 17:04



Corso-di-Ceramica


 Civ - CorsInVacanza presenta il corso di Ceramica per coloro che vogliono vacanzare coltivando il proprio hobby



Il corso settimanale vad da  lunedi pomeriggio a domenica mattina (5 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......
Il corso del wekend da dal venerdì pomeriggio a domenica mattina (2 notti).
Il costo del corso per ciascun partecipante è di Euro .......

Include:
• Laboratorio di ceramica,
• alloggio, in camera matrimoniale o doppia, con trattamento di P/C (pernottamento, colazione, lunc, cena), l’alloggio in camera singola prevede un supplento di 75 €.

Gli spostamenti  per le gite sono a carico dei corsisti (meglio se automuniti), sul posto, a seconda dei partecipanti, potrà essere affittato un pulmino.

Dove si alloggia:
L’agriturismo Villa Vittoria dispone di tutti gli spazi per lo svolgimento di tutte le attività legate al corso, dagli alloggi al punto ristoro, dalle sale laboratorio al bar; il tutto contornato dal parco rurale di proprietà che fiancheggia la fiumara Assi, quindi contornati da un paesaggio incantevole. Nella fattispecie una delle sale è attrezzata per le lezioni teoriche collettive e arredata per ospitare più postazioni oltre che  per la visualizzazione di immagini e video. La parte pratica sarà svolta nel laboratorio di ceramica sito a cira 2 km dall’agriturismo.
Programma:
La mattina lezioni teoriche ed elaborazione del lavoro per  circa 3h, il pomeriggio nel laboratorio dove esercitarsi con l’aiuto del nostro esperto. Alla fine del corso sarà allestita una mostra per l’esposizione dei lavori fatti e consegna dell’attestato di partecipazione, per l’occasione  potranno essere  invitati amici ed esperti.

Risorse umane:
Le lezioni saranno condotte da______ e abbracceranno in generale tutto il ciclo legato alla produzione ceramica, ognuno sviluppando la sua predisposizione a temi particolari..
Ai fornelli ci sarà Mamma Vittoria
Coordinatore  Pasquale arch. Perronace

Cosa portarsi dietro:
……………, ……………………………, meglio essere automuniti.

Numero di partecipanti:
Min 5 massimo 10 partecipanti


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LE MATERIE PRIME

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Carne, Uova, Farina
Verdure, Legumi, Frutta
Vino, Olio, Succhi

Come in tutta la regione anche l'orto di papà Agazio è un coacervo di verdure, legumi e frutti che si alternano con il cambiare delle stagioni. 

I frutteti non ci fanno mancare nulla di tutto ciò che è nella trazione mediterranea. 

Carne e uova arrivano dalle nostre stalle dove alleviamo animali da cortile allo stato libero. Nei nostri terreni seminiamo  cereali per la produzione di farine da impiegare per la produzione di pane e biscotti rigorosamente cotti nel nostro forno a legna.

La nostra famiglia coltiva piantagioni di uliveti, agrumeti e vigneti. Con l'olio extravergine di nostra produzione,  cuciniamo, conserviamo e condiamo tutti i piatti della tradizione che mamma Vittoria elabora nella sua grande cucina. Il vino, prodotto dai nostri vigneti, accompagna i nostri menu mentre succhi e sciroppi di limoni, mandarino, arance, bergamotto e pompelmi,  estratti dalle nostri agrumeti, dissetano le calde giornate.

PASTI

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Cena
Colazione
Lunc

A sera, dopo una giornata intensa di emozioni, i menu di Mamma Vittoria vi lascieranno estasiati. Vi sbalordiranno le composizioni delle portate, aromi e sapori emanati da ricette  antiche e prodotti freschi, raccolti da papà Agazio nel suo rigoglioso orto della masseria.

A metà giornata, dopo un'abbondantissima e lunga colazione, consigliamo le nostre fresche insalate, un concentrato di sapori e aromi mediterranei, accompagnati da frutta dell'orto ed invitanti sciroppi e sprenute di agrumi e frutta.

La nostra colazione abbondate e variegata, dolce e salata,  spazia dagli insaccati, ai dolci, ai formaggi, non mancano prodotti da forno frutta  succhi e sciroppi, molto apprezzati dai nostri ospiti. La fanno da padrone uova e verdure. Le portate sono servite al tavolo anche per le coppie, all'interno, sotto la veranda o nel giardino baciati dal caldo sole della mattina e coccolati dal nostro team famigliare.

Da noi non mancano mai cappuccino e caffe espresso, gelati di frutta e granite ghiacciate,  liquori e grappe e ovvimente il nostro vino "ZU-VINU" tutto rigorosamente fatto in casa con i prodotti della masseria.

RICETTE & MENU

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MENU
(antipasto, primo, secondo, frutta e/o dolce - acqua, vino, caffè e/o liquore)
oppure
(primo, secondo, contorno, frutta e/o dolce - acqua, vino, caffè e/o liquore)

i nostri pasti sono filtrati dalla semplicita'' contadina con ricette legate alla cultura locale, utilizzando i prodotti che giornalmente arrivano dall''orto biologico coltivato da papa'' Agazio, preparati da mamma Vittoria che vanta una grande esperienza in cucina e nella conservazione dei prodotti attraverso le antiche tecniche contadine.

ALCUNE RICETTE
-pane fatto i casa nel forno a legna
-pasta filata in casa da mamma vittoria al ragu'' di capra
-verdure grigliate
-verdure ripiene
-carni e verdure al barbacue
-verdure e frutta sottolio e sottaceto
-dolci e torte cotte al forno a legna

 

TRA LE BEVANDE
- vino, liquori agli agrumi, al mirtillo, alle nespole ....... Ai fiori di zagara
-aromi e spezie, quali peperoncino piccante, origano, basilico,capperi, rosmarino, finocchietto selvatico, aglio, cipolla dolce...

ALTRO

carciofini selvatici, germogli di capperi, capperi, insalate selvatiche.......​

ATTIVITA'

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Scuola di cucina
Feste
Cerimonie

All nostro ristorante si possono prenotare pranzi o cene per cerimonie. Organizziamo cresime, battesimi, comunioni, ma anche cene di lavoro e meeting.

La nostra tradizione vuole che per ogni festa religiosa o un avvenimento di famiglia ci sia un determinato cerimoniale. La pasqua, l'anniversario, il compleanno, San Valentino, sono per noi delle occasioni per  farvi degustare i menu appropriati e della trazione. 

Le lezioni si tengono nella cucina di mamma Vittoria, qui tutto fa scuola perchè sarete contornati di ciò che è necessario per realizzare gustosi piatti della tradizione locale mediterranea. Parteciperete direttamente alla realizzazione del menu della giornata utilizzando i prodotti che nel pomeriggio sono arrivati dall'orto aziendale. Imparetere a raccogliere, ripulire e aggregare le materie prime.

SERVIZI

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In costruzione
Bar
Drink

Sciroppi freschi e succhi di frutta, caffè espresso e cappuccino, granite e gelati, liquori, vini calbresi e della casa, bibite, sono solo alcune delle vevande che potrete chiedere al nostro Bar accompagnati da frutta di ogni genere e dolci di ogni qualità.

Dalla piscina, mentre vi rilassate nelle amache del  parco, dal vostro giardino o dal vostro alloggio, potrete ordinare al nostro personale, i drink che troverete nel menu esposto, sarà nostra cura corredarlo di frutta, dolci o salati.

IN COSTRUZIONE

A PRANZO CHI C'E'

ABBADESSA
MELANIAMAZZUCCO
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Melania Mazzucco

Il 23 maggio ospite a pranzo la scrittrice Candida Morvillo 

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IL 26 luglio ospite a pranzo la scrittrice Emanuela E. Abbadessa ​​

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I Greci, i Bizantini, i Borboni e non solo, hanno scelto questo angolo di terra per insediarsi e per fare ciò avranno avuto delle ragioni, oggi le testimonianze letterarie e storico artistiche la rendono ancora una volta unica e originale, tanto da poter definire alcune attrazioni davvero speciali e uniche nel loro genere.

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